Macca thượng hạng

Hương vị tuyệt hảo - An toàn - Chất lượng

Hạt Macca sấy nứt - Macca Eahleo

4.9
4.9/5
1.965

đánh giá

8.714

đã bán

₫120.000 - ₫190.000
12% Giảm

Combo Khuyến Mãi

Mua 2 & giảm 1.5%

Vận Chuyển

Vận Chuyển Tới

Phí Vận Chuyển 0đ - 45.238đ

📍 Hạt Macca nứt vỏ của hợp tác xã Eahleo Đắk Lắk sản xuất theo quy trình khép kín, Giàu chất dinh dưỡng, Tăng cường sức khỏe tim mạch,  Bổ sung chất chống oxy hóa, Giảm các triệu chứng viêm mãn tính và viêm khớp…

Lọ 500gr
Hộp cao cấp 500gr
Hộp cao cấp 1kg + túi xách
Macca EaHleo

Nữ hoàng các loại hạt

Các nghiên cứu đã chứng minh ăn hạt Macca thường xuyên giúp cơ thể:

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Bổ sung chất chống oxy hóa

Giàu protein, giàu chất xơ

Hỗ trợ giảm cân lành mạnh

Chống ung thư​

Cải thiện sức khỏe não bộ

Giúp cải thiện sức khỏe đường ruột

Cải thiện hội chứng chuyển hóa và tiểu đường

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM

MACCA EAHLEO

        Hạt Mắc ca được mệnh danh là “Nữ hoàng của các loại hạt” nổi tiếng khắp nơi trên thế giới. Là siêu thực phẩm dinh dưỡng có hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, có nhiều dưỡng chất chống ôxy hóa và vitamin cần thiết cho sức khỏe, theo một số nghiên cứu trong 100g hạt Mắc ca cung cấp khoảng 178 calo. Vì vậy, hạt Mắc ca đã trở thành món ăn vặt, sử dụng trong các thực đơn của người ăn kiêng ưa thích của người Việt Nam, đặc biệt rất tốt cho các bà bầu và trẻ nhỏ.

        Nắm bắt được xu thế của thị trường, nhận thấy nguồn nguyên liệu Mắc ca tại xã Ea Hiao, huyện Ea H’Leo rất dồi dào, cây Mắc ca chưa được quan tâm và khai thác đúng với giá trị và tiềm năng của nó. Với mong muốn mang sản phẩm sạch, chất lượng tốt, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời giữ nguyên giá trị dinh dưỡng tốt nhất từ hạt Mắc ca.

       Sản phẩm MACCA EA HLEO của Hợp tác xã sản xuất thương mại dịch vụ nông nghiệp MACCA EA HLEO được chọn lựa kỹ càng từ 100% quả Mắc ca già, chín từ nguồn nguyên liệu liên kết với các hộ nông dân trên địa bàn xã Ea Hiao. Chúng tôi giám sát nghiêm ngặt trong từng công đoạn của quy trình sản xuất từ khâu đầu vào và đầu ra theo hướng hữu cơ, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật. Sản phẩm được chế biến phân loại, đóng gói, kiểm nghiệm và đã được chứng nhận theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018, được bán ra nhiều thị trường trong và ngoài nước như: Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh thành khác, đặc biệt tham gia Hội chợ triễn lãm các nước tiểu vùng sông Mê Kông tại Thủ đô Viêng Chăn, Lào được người tiêu dùng tích cực đón nhận và đánh giá cao.

        Cách sử dụng hạt Mắc ca cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần dùng dụng cụ có sẵn trong bao bì tách vỏ ra và có thể sử dụng được ngay. Với hương vị thơm, ngon, giòn béo ngậy, bùi bùi, hương thơm tự nhiên giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị của sản phẩm, ăn một lần sẽ nhớ mãi.

        MACCA EA HLEO món quà từ thiên nhiên!

Quy trình

Chọn giống và canh tác

Hạt macca tại HTX EaH’leo được trồng trên những khu trang trại tại Xã Eahiao, Huyện eah’leo, Tỉnh Đak Lak. Hạt Macca mang một hương vị đặc trưng của cây macca trồng trên vũng đất đỏ bazan với độ cao 700 đến 850m so với mặt nước biển. Tất cả các khâu trong quy trình sản xuất đều được quản lý chặt chẽ. Các giống macca được lựa chọn loại giồng có tỷ lệ vỏ mỏng nhân to, tỷ lệ thu hồi nhân tốt, có độ béo cần thiết để giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt giúp cho hệ thống tim mạnh khỏe mạnh, như giống OC, QN, 849,A38.

Để đảm bảo cây khỏe mạnh cho năng suất và chất lượng hạt tốt, HTX đã thực hiện trồng 100% cây giống ghép không trồng thực sinh và phải chọn những chồi khỏe để khoanh trước 30 ngày sau đó mới cắt lấy mắt ghép, cây ghép được 90 ngày khi đủ 2 tầng lá cơ bản mới đưa ra trồng trên nền đất đỏ bazan. Hướng đến việc tạo nên các sản phẩm ngon và sạch cho người tiêu dùng, nguyên tắc của HTX khi gieo trồng và chăm sóc cây là “Không phun thuốc cỏ, thuốc trừ sâu” để đảm bảo sức khỏe cho người sản xuất, người tiêu dùng và cho môi trường.

Tiêu chuẩn

Nguyên liệu khi thu hoạch

Thời điểm cây bắt đầu rụng hạt vào khoảng tháng 8 hàng năm, HTX sẽ triển khai dọn vệ sinh vườn và kiểm tra khi hạt cũng như vỏ thịt bọc hạt từ màu trắng chuyển sang màu socola thì mới bắt đầu hái tiêu chí chuẩn già. Hái đến đâu sấy đến đó để giũ nguyên giá trị dinh dưỡng, không tiếp xúc ánh nắng mặt trời. Việc chọn hạt hoàn toàn được thực hiện thủ công để đảm bảo hạt già đều, không sâu non.

Sau khi được bà con thu hoạch, hạt mắc ca được thu mua và đưa về nhà máy rửa sạch, loại bỏ những hạt không đạt tiêu chuẩn sau đó phân loại theo kích cỡ. Tiếp theo, hạt được cho vào hệ thống làm khô bằng gió cho đến khi độ ẩm đạt10% rồi tới 2%. Kết thúc quá trình này, hạt được đưa vào kho lưu trữ để sản xuất thành phẩm.

Quy trình

Sản xuất thành phẩm

1

Đưa hạt vào máy sấy chín, cắt tách vỏ và đóng gói. Hệ thống nhà xưởng khép kín đảm bảo theo nguyên tắc một chiều, gia công đóng gói trong phòng kín vô trùng.
2

Quy trình rang sấy hệ thống được cài đặt chế độ tự động để cho ra chất lượng sản phẩm đồng đều
3

Các công đoạn được giám sát bằng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm HACCP

Quy trình bảo quản hạt

HTX EaH’leo luôn đề cao chất lượng sản phẩm và mong muốn mang đến những sản phẩm tốt nhất và an toàn nhất đến với người tiêu dùng. Vì thế, việc phân loại, kiểm tra chất lượng của các hạt macca là vô cùng cần thiết và rất quan trọng. Loại bỏ các hạt có chất lượng và kích thước không đồng đều, vỏ bị vỡ,… và luôn đảm bảo hạt có chất lượng tốt trước khi tiến hành đóng gói, phân phối ra thị trường.

Xem sản phẩm

Cart

Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Create your account

[ct-user-form form_type="register"]